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这些美味点心适合3岁幼儿吃
2022-08-13

该怎么准备宝宝喜欢吃的小点心呢?下面我们一起来学习制作那些能挑起宝宝胃口的美食吧。

美味点心一:鸡蛋类点心

要说蛋白质含量丰富的食物绝对少不了鸡蛋,它是宝宝称成长发育的必须元素。下面介绍两种鸡蛋类营养食谱。

1、鸡蛋面包盒

准备材料:鸡蛋、白糖、果酱、植物油、面包

步骤:1.将面包去硬皮后切片,作为夹层用,并在中间抹上果酱;2.把鸡蛋放在容器里,加入牛奶搅匀后成为“蛋奶汁”;3.植物油放大勺里烧热,将“蛋奶汁”均匀蘸在面包片的两面,然后放大勺里煎至两面都呈金黄色,出勺后装盘子里撒上白糖后就行。

注意事项:1.果酱要抹在面包夹里不要露出来不然加热后容易糊底;2.蛋奶汁不要蘸得太早,不然很容变软易碎,那就不好煎了;3.煎面包时不要用太旺的火,不然容易煎糊。

营养价值:100g鸡蛋含有14.7g的蛋白质,而且大多为卵球蛋白和卵白蛋白,这两种元素里含有人体必须的八种氨基酸,和组成的人体蛋白非常相近,而人体可以吸收鸡蛋蛋白质的数量达到98%。此外,100克鸡蛋里也有11-15克的脂肪,主要是在蛋黄里面,人体也很容易消化吸收,蛋黄里面有丰富的固醇类、钙、卵磷脂、;磷、维生素A、维生素B以及维生素D、蛋黄素等,这些对人体神经系统功能具有增进功效,所以鸡蛋可是健脑的好食品。

2、蛋白虾仁

准备材料:鸡蛋、火腿、虾仁、白糖、葱、精盐、适量淀粉

步骤:1.鸡蛋磕破放入容器里后加适量味精、精盐搅匀,火腿末、虾仁等也要放容器里并加入精盐、葱末、白糖等,蛋清和淀粉搅匀后做成馅;2.大勺加一点熟猪油烧至七分熟时将蛋液倒入平底锅煎成蛋饼,然后把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子把周围的蛋皮轻轻的向中心折送,直至把馅心包在中间再翻个,用小火煎熟透后滤去余油后就可以出勺了。

注意事项:做蛋白虾仁重要的是馅心要包严实,避免散漏,也不能用旺火,不然容易糊底。

营养价值:鸡蛋被认为是营养丰富的食品,又称鸡卵、鸡子,它含有丰富的蛋白质、钙、铁、钾、维生素、卵黄素、维生素和卵磷脂、钾等。

美味点心二:布丁类点心

不用烤箱也能做出美味的布丁:豆奶玉米布丁

准备材料:2个蛋黄、2个圈蛋、300克甜豆浆、50克细砂糖、玉米酱100克。

步骤:1.蛋黄和全蛋都打散备用;2.将豆浆加热至40℃时再加入蛋液和细砂糖,然后用筷子或者打蛋器顺着同一方向搅拌均匀,接着过筛2次,加入玉米酱再继续搅匀就做成布丁液了;3.把布丁液倒入杯中,盖上保鲜膜后,放入电饭锅后蒸12分钟即可。

营养价值:豆浆可是预防高血压、高血脂、气喘、动脉硬化、缺铁性贫血等疾病的理想食品。布丁用的豆浆要用大豆泡水后磨碎、过滤、煮沸做成的,这样营养价值才丰富也比较利于人体消化吸收。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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